Ворожева С. А. Продз. Філоматис Рік випуску...2006

Мета посібника — закріплення професійної термінології на базі оригінальних текстів і матеріалів закордонної преси про підприємства громадського харчування, а також ознайомлення студентів із комерційними аспектами роботи ресторанів. Сучасні тенденції розвитку світового ресторанного бізнесу, нові передові технології й екологічні підходи в організації підприємств громадського харчування вимагають від фахівців постійного професійного вдосконалення, і цей посібник може бути використаний для цього. Структура розділів дає змогу розвивати всі типи мовленої діяльності та моделювати процес навчання відповідно до практичних потреб кожної групи навчальних. Співобіє призначене для осіб, які мають англійську мову на рівні Intermediate, і розраховане на 120-160 навчальних годин.