Середньостиглий сорт. Вегетаційний період від відростання до технічної стиглості — 45 днів. Зимостійкий. Порівняно посухостійкий. Розетка сорту досить велика, нерозлога, черешки листків довгі, біля основи пігментовані. Листки ростуть вгору, видовжені, зі списоподібною основою, темно зелені.

    Щавель — рослина багаторічна. Цінується як рання вітамінна зелень. В листі щавлю містяться яблучна і лимонна кислоти, білки, вуглеводи, вітаміни В1, В2, С, РР. Використовують в кулінарії для приготування перших страв та для засолювання. В народній медицині використовують, як засіб для лікування деяких захворювань, пов’язаних з обміном речовин.

    Найкраще росте на добре оброблених і удобрених грунтах. Рослина вологолюбна, гарно витримує затінення. Сіяти потрібно або у вологий ґрунт, або зразу ж після посіву потрібно полити ділянку. Насіння висівають восени перед заморозками або рано весною рядками з шириною міжрядь 20-30 см. Норма висіву 0,5-1 г на 1 м². Глибина загортання 1-1,5 см. На одному місці росте 3-4 роки.

    Щавель зрізають, коли листя досягають довжини 10 см. Надалі зрізають у міру відростання, кілька разів за літо, з інтервалом в 2-3 тижні. Молоде листя менш кисле, ніж старе.