Кава володіє насиченим смаком, м'якістю і чудовим ароматом.
Склад:
Бразильска сублімована розчинна кава, ароматизатор ідентичний натуральному
Ароматизована кава – це зернова, мелена або розчинна кава, ароматизують синтетичними або натуральними компонентами. Їх додають, або безпосередньо при приготуванні, або в заводських умовах.
З самої появи кавового напою, людство шукає те, що допоможе поліпшити його смак. Це питання вирішувалося у всіх країнах по-різному.
На сході, де не було недоліку в прянощах, натуральна ароматизація досягалася з допомогою гвоздики, кориці, шафрану або коріандру, а в Південній Америці віддавали перевагу ванілі, де-то зерна кави змішувалися з какао-бобами.
Але ці доповнення часто коштували дорого, не всі могли собі їх дозволити, власне, як і сам напій.
Тому комерційна і масова ароматизація з'явилася не так давно.
Насамперед, цьому процесу можуть піддаватися як зерна, мелена, так і сублімований. Останній б'є рекорди, адже йому можна надати навіть самі дивні смаки, начебто жуйки, ментолу або мохіто.
- Ароматизація з допомогою упаковки. У цьому випадку, аромат наноситься на пакувальний папір або банку зсередини. Коли зерно потрапляє у ємність, то здобуває необхідний запах і смак.
- Ароматизація зерен відбувається схоже: на зерна розпорошується певну речовину, що в результаті і дає необхідні смакові характеристики.
- Ароматизація меленої кави відбувається іншим чином. Після помелу зерен, вони обдають ароматизованим паром і гарячою водою, що дозволяє надати йому будь-який смак.
Якщо ви тяжієте до експериментів, то можете спробувати приготувати такий напій самостійно. Є два варіанти: з допомогою прянощів або ефірних масел.
У першому випадку, вам знадобляться будь-які прянощі, наприклад, ваніль, мускатний горіх, паличка кориці, червоний або запашний перець, скоринки таких цитрусових, як лайм, лимон, апельсин або бергамот.
У другому масла, але підійдуть не всі, а тільки фармакопейного якості (100% натуральні).
- Потрібна суха скляний або порцеляновий ємність з кришкою.
- Необхідну кількість кавових зерен.
- Якщо ви берете прянощі, то необхідно відразу ж змішати їх з кавою. Якщо масла, додати 1-3 краплі в чисту посудину, а тільки через добу засипати зерно.
- Поставте ємність в темне місце, а щодня струшуйте.
- Через тиждень ваш кава готова, і ви можете пити його в кавомашині або будь-яким звичним способом.
Це залежить від декількох факторів:
- Якість зерна. Топові бренди використовують суміші арабіки, що дозволяє досягти глибокого і збалансованого смаку. Якщо ж ви побачили низьку ціну, то, ймовірно, вам пропонують робусту, не є такою смачною і ароматною.
- Якість ароматизатора. Деякі марки чомусь вважають, що якщо ароматизований кави, то він повинен пахнути на всю вулицю, тому щедро сиплять недорогий ароматизатор, повністю заглушаючи кавовий смак. Але якщо бренд підходить до свого продукту розумно, то аромат всього лише додасть цікавих смакових нюансів.
В такому разі, чи правильно буде сказати, що дороге завжди краще? Не зовсім, адже, що стосується кавових напоїв, то все дуже індивідуально. Вам може сподобатися недорогий продукт, і ви будете повністю задоволені.
Як ми вже говорили – це дуже індивідуальний процес. Якщо ви ніколи не пробували ароматизований кави, то ось список найбільш популярних смаків, які відмінно поєднуються з кавовим зерном.
- Ірландський Лікер;
- Тірамісу;
- Шоколад;
- Ром;
- Карамель.
Вам можуть зустрітися такі незвичайні варіанти, як мохіто, червоний апельсин, лікер, амаретто та інші.
Якщо ви бажаєте спробувати кілька ароматів, то можете придбати ароматизований кави на вагу. Втім, у відкритих ємностях кави вивітрюється швидше, ніж у герметичній упаковці, тому віддайте перевагу їй.
Не всі бренди спеціалізуються на такому кави. Більшість марок, які пропонують розчинну каву, таких як Якобс, Маккофе, Чорна карта продають і ароматизований кави в стіках.
Але ми хочемо запропонувати вам спробувати сублімована кава високої якості від Don Alvarez. Ця торгова марка використовує якісні ароматизатори і професійне обладнання, а все для того, щоб запропонувати вам тільки свіжий кави, причому у величезному асортименті смаків!
Знайти ароматизований кави дуже легко: вам необхідний відповідний розділ в категорії кави, де ви можете побачити весь товар наданий на сайті. Додайте його в корзину, використовуйте будь-який зручний спосіб оплати та замовляйте доставку по Україні.
Наш інтернет магазин пропонує купити ароматизований кави по відмінним цінами!
