Широколистий щавель раннього дозрівання вирощують для використання в сирому вигляді або після термічної обробки. Високий вміст вітамінів і мінералів, а також відмінний смак зі слабкою кислинкою роблять його незамінним як для дитячої, так і для дорослої кухні.

Опис щавлю сорту Широколистий:

• ранньостиглий сорт, дозріває за 45 днів;
• розетка широка;
• листя вузьке, темно-зелене;
• смак злегка кислий;
• вживається у свіжому і приготованому вигляді;
• цінується прекрасний вітамінний склад;
• вирощується з насіння на всіх типах ґрунтів;
• посадка починається у квітні у відкритий ґрунт;
• сорт стійкий до захворювань і перепадів температур.

Насіння щавлю вирощують на грядках весь літній сезон, посадки починають, як тільки зійшов сніг, і продовжують до липня кожні 2 тижні, щоб отримати стабільний урожай. Свіжа зелень лежить кілька днів, щоб зберегти вітаміни на зиму, щавель заморожують.