Кавун Кароліна Гросс - Середньостиглий, високоврожайний сорт. Вегетаційний період становить 68-72 дні. Плоди дуже великі, розміром 45х27 см, овально-подовженої форми. Середньою вагою 16-22 кг (30% плодів дає масу 27-32 кг). Шкірка темно-зеленого кольору із світлими смугами. Відмінно розвинена листова маса забезпечує хорошу приховування плодів від сонячних опіків. Внутрішня структура щільна без порожнеч. М'якуш насиченого, червоного кольору, ніжної текстури, дуже солодка і соковита. Відмінні смакові якості легко транспортується на далекі відстані, чудово зберігається, дуже висока врожайність (понад 100 т/га на богарі, а на поливі - понад 150 т/га).