Сушеные яблоки – один из наиболее полезных и популярных продуктов для зимы. Из него варят полезные компоты и готовят немало вкусных и ценных по своему витаминному составу блюд. Купить сушеные яблоки предлагаем в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Родиной яблок считается территория Киргизии и Казахстана. Первые плоды были обнаружены порядка пяти тысяч лет назад. Домашняя яблоня взяла свое начала от дикого дерева сиверса. А сушить фрукты люди научились еще во времена первобытно общинного строя. Плоды оставляли под открытым небом, где они подсыхали и оставались съедобными. С развитием цивилизации сухофрукты стали использовать моряки во время своих дальних рейсов. Врачи в давние времена прописывали эти продукты людям для пополнения запасов витаминов в организме.

Внешний вид. Сушеные яблоки – это дольки плода, из которых испарилась влага. Оттенок кожуры и мякоти зависит от сорта исходного продукта.

Вкусовые характеристики. Вкус этих сухофруктов во многом зависит от степени высушивания и способа нарезки. Так, в тонких дольках влаги остается меньше, поэтому они напоминают сухарики или чипсы из яблок, а вот крупные кусочки похожи на мармелад, который тает во рту. Делать выбор рекомендуется, исходя из того, как вы собираетесь употреблять сушеные яблоки.

Использование в кулинарии. Из яблочных сухофруктов чаще всего варят компоты, так называемый узвар, но использовать их можно и по-другому. Их употребляют в натуральном виде в качестве снека, что приносит больше пользы организму, добавляют в каши. Из сушки могут получиться вполне достойные начинки для выпечки и десерты. Такие сладости особенно ценят приверженцы здорового образа жизни, так как калорий в них минимум, а витаминов и других полезных веществ – много. Сухофрукты из яблок можно добавлять в плов и алкогольные напитки. Если их перемолоть в блендере до состояния муки, можно приготовить полезное и низкокалорийное печенье, от которого вы уж точно не поправитесь.

Полезные свойства сушеных яблок:

Яблочная сушка признана одним из самых богатых источников йода. В ней присутствует пектин, который способствует регулированию уровня сахара и холестерина в крови. Она также богата магнием, способствующим правильной работе нервной системы. Организму человека этот продукт принесет неоценимую пользу:

ускорит метаболизм;
освободит от продуктов распада;
понизит кислотность желудка при повышенном ее уровне;
предотвратит развитие анемии;
активизирует когнитивную функцию;
стабилизирует состояние нервной системы;
улучшит качество сна;
укрепит иммунную систему;
поможет похудеть, так как 10 долек способны составить альтернативу ужину;
предотвратит заболевания сердечно-сосудистой системы.